啤酒糟是大麦发酵以后的产物，发酵后的啤酒糟应该避光，避雨，避高温存放，不然遇到雨水、阳光、高温都会完成啤酒糟二次发酵，这样啤酒糟就会流失一部分营养物质，而且啤酒糟气味会变得更酸不适合做饲料，应该将拉回来的啤酒糟及时投喂家禽，喂不完的放置于阴凉处最好当天投喂完。啤酒糟堆积过厚，放置时间长，易产热，变质，霉变，提倡鲜喂，一次用不完，装入无毒塑料袋中压实，同时加入欣圣源养殖宝菌液扎紧袋口，放置在低温避光处保存，一般保存三天，也可用大缸，砌水泥压实保好。

啤酒糟是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。每生产1t啤酒大约产生1/4t的啤酒糟，我国啤酒糟年产量已达1000多万t，并且还在不断增加。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素。目前多用于养殖方面，在其他方面也有所利用，如烘干啤酒糟用于菌类